人們把電子技術(shù)應用到咖啡機上，實現(xiàn)了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除等釀制咖啡全過程的自動控制，創(chuàng)造了咖啡機。具體分品類來看，咖啡機根據(jù)萃取方式可主要分為滴漏式、膠囊式和壓力式(意式)，根據(jù)工作方式可分為全自動和半自動(區(qū)別在于半自動需要消費者掌握一定的咖啡技能，磨豆、壓粉、打奶泡等多項步驟需手動參與)。
咖啡機的上游是咖啡機的零部件行業(yè)，比如加熱電子元器件的電子行業(yè)，蒸汽閥、濾網(wǎng)、玻璃壺，咖啡機機身外殼等等;中游是指咖啡機制造，主要包括全自動咖啡機、半自動咖啡機和膠囊咖啡機等多種類型;下游主要是銷售渠道，如大型商超，家電連鎖店、品牌專賣店以及電商平臺等，最終到達消費者終端。
【資料圖】
如果你想了解咖啡機行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國咖啡機行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。重點分析了我國咖啡機行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對咖啡機行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。
咖啡機產(chǎn)業(yè)鏈上游主要是零部件生產(chǎn)制造，包括控制板、蒸汽閥、濾網(wǎng)、加熱元件等，中游即咖啡機制造，主要包括全自動咖啡機、半自動咖啡機、膠囊咖啡機等多種類，下游為銷售渠道，主要分布在商超、家電連鎖店和線上渠道。
根據(jù)《中國現(xiàn)磨咖啡行業(yè)白皮書》顯示，我國大陸消費者人均咖啡攝入杯數(shù)達9杯，但城際間差異顯著，其中一二線城市消費者咖啡滲透率已達67%，已養(yǎng)成咖啡飲用習慣的消費者攝入量超250杯/年，與日本、美國等成熟咖啡市場相當。
從政策層面看，為保障咖啡行業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展，近幾年我國中央及云南省地方政府陸續(xù)出臺系列相關(guān)政策，具體包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、原料進出口及貿(mào)易政策、外商投資政策等，積極鼓勵并助推中國咖啡行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展?？Х刃袠I(yè)的發(fā)展將拉動咖啡機的需求。
隨著消費者生活質(zhì)量的不斷提高，飲品也日益多樣化，咖啡日漸受到消費者喜愛，咖啡機市場也隨著快速增長。咖啡機有全自動咖啡機、半自動咖啡機、滴濾式咖啡機、膠囊咖啡機等諸多細分市場。隨著中國經(jīng)濟發(fā)展和人民收入水平提高，精致生活理念使人們對咖啡的態(tài)度從提神需求逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯缃恍枨?，國?nèi)咖啡機市場潛在發(fā)展空間依然很大。
2015年以后，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，以及人們生活水平進一步提高，生活工作節(jié)奏加快，消費者不僅注重咖啡品質(zhì)，也強調(diào)便利性，自助咖啡機迅速發(fā)展，滿足人們便利性、低價格的需求。在國內(nèi)，2022年咖啡機天貓銷售額連續(xù)增長六個月，同比增長率最高達200%以上，咖啡機儼然成為“高端新剛需”小家電。
受益于整個行業(yè)的蓬勃發(fā)展，各個細分的咖啡機賽道都增長迅速，不僅包括不一樣的細分品類，也包括不一樣的價格段。隨著咖啡消費者對于咖啡機要求的提升，咖啡機產(chǎn)品的功能、外觀設(shè)計等近年來均有所提升，也就導致產(chǎn)品價格的提升。根據(jù)京東商騏發(fā)布《2021年咖啡機市場洞察報告》，中國咖啡機均價從2020年的972元提升至2021年的1083元，增幅達到11.42%。
在家用咖啡機領(lǐng)域，咖啡是一個舶來品，早些年只有一些外資品牌在做家用咖啡機市場，這些外資品牌在拓展生意的過程向中國市場進軍。但這幾年很多中國本土品牌、資金進軍家用咖啡機。
而在商用咖啡機領(lǐng)域，國內(nèi)商用咖啡機頭部企業(yè)格米萊正在持續(xù)加大中國市場投入;宏日科技是一家外資品牌在中國最大的滴漏式咖啡機供應商，正在試水國內(nèi)的自有品牌;新寶股份占據(jù)了中國咖啡機出口四成份額，也在加碼中國市場的自主品牌業(yè)務(wù)。
目前，精品咖啡市場使用意大利品牌咖啡機較多;在一線連鎖咖啡店市場，使用瑞士品牌咖啡機較多。進口咖啡機品牌主要來自意大利、荷蘭、瑞士、美國等，售價在數(shù)萬元到數(shù)十萬元。在國內(nèi)，這些價格高昂的進口咖啡機基本是被咖啡店買走，也有銀行等機構(gòu)重金購買。
目前，國外品牌如德龍、奈斯派索(雀巢旗下)、飛利浦等在國內(nèi)的咖啡機市場中仍占據(jù)一定的優(yōu)勢，CR3集中度仍較高。國內(nèi)咖啡機品牌近年來也在持續(xù)發(fā)力，CR5品牌集中度有所下降，從2020年的76%下降為2021年的69%，品牌競爭加劇。
咖啡機不僅在國內(nèi)熱銷，出口也保持增長。據(jù)中國機電產(chǎn)品進出口商會的數(shù)據(jù)，2022年1~7月，中國咖啡機出口額14.44億美元，同比增長16.5%;出口量5584.41萬臺，同比增長0.98%。從出口額看，北美洲、歐洲是主要出口市場，占比超六成，其他出口市場還有亞洲、拉丁美洲、大洋洲和非洲;產(chǎn)品層面，泵壓式咖啡機占比超五成，滴漏式咖啡機約占兩成。
咖啡機行業(yè)市場前景分析
從政策層面看，為保障咖啡行業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展，近幾年我國中央及云南省地方政府陸續(xù)出臺系列相關(guān)政策，具體包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、原料進出口及貿(mào)易政策、外商投資政策等，積極鼓勵并助推中國咖啡行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展?？Х刃袠I(yè)的發(fā)展將拉動咖啡機的需求。
目前國內(nèi)的咖啡機市場處于發(fā)展初期，主要是國內(nèi)的咖啡消費普及度較低，雖然國內(nèi)已經(jīng)成為全球最大的咖啡機生產(chǎn)市場，但主要集中在中低端產(chǎn)品，并且以外銷為主，隨著國內(nèi)居民對咖啡的接受度進一步提升，預計將帶動國內(nèi)咖啡機行業(yè)向高端產(chǎn)品等方向高質(zhì)量轉(zhuǎn)型提升。
具體來看細分市場，半自動咖啡機是現(xiàn)階段最熱銷的咖啡機類型，截止2022年6月，其銷量占比為32.68%;滴漏式咖啡機的市場份額逐漸縮小，從2020年銷量占比26.19%縮減至2022年的13.03%。隨著露營經(jīng)濟和旅游市場的發(fā)展，預計便攜易操作的半自動咖啡機將受到消費者青睞。
報告對我國咖啡機行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了國內(nèi)外咖啡機行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。
想要了解更多咖啡機行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國咖啡機行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。
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