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有些人在飯后吃沙拉。培根包裹的雞肉可以是一種煙熏、多汁和嫩的雞肉制作方式,令許多人滿意。很多人都喜歡吃肉,培根可以給雞肉帶來更多的味道,而脂肪可以讓雞胸肉在烹飪時更加多汁。培根包雞的配菜種類繁多,四季皆宜,因為這兩種肉類都能與多種口味的食物搭配。
用長葉萵苣或黃油生菜等蔬菜與生菠菜、紅辣椒、甜洋蔥或大蔥混合制成的沙拉是開始用餐的好方法。菠菜和培根搭配起來很自然,您甚至可以制作培根醬,將沙拉的味道與餐點的其余部分結合在一起。雞胸肉烤好后,瀝干培根產(chǎn)生的多余脂肪,將其與紅酒醋、少許糖、第戎芥末、鹽和胡椒粉混合。在上菜前把沙拉穿好并扔掉。
烤土豆與培根和烤雞搭配得很好,尤其是在秋季和冬季較涼爽的月份。許多人在土豆上涂上黃油和酸奶油。你也可以提前準備一份玉米粥,然后在剩下的培根脂肪中煎炸,使外皮質地酥脆。玉米粥由粗磨玉米面制成,很容易提前準備。你可以用雞湯作為液體來準備玉米粥,把它和肉主菜結合起來。有些人還喜歡撒上橄欖油、撒上磨碎的新鮮帕瑪森芝士、培根和雞肉的細面條。
吃飯時吃面包是許多人的習俗。您可以提供熱的烤大蒜面包和培根包裹的雞胸肉,如果您不提供玉米粥,則可以提供玉米面包,或者為愛吃甜食的人提供帶黃油和果凍的晚餐卷。全麥面包卷比白色面包卷含有更多的維生素、纖維和風味。您還可以在用餐時提供松脆或濕潤的面包棒,甚至可以為面包棒提供番茄蘸醬,因為西紅柿與雞肉和培根相得益彰。
代替玉米粥,新鮮玉米可以作為一種甜味蔬菜與培根包裹的雞胸肉一起食用,因為玉米中的甜味增強了培根的味道。撒上希臘橄欖或黑橄欖的烤紅辣椒、羊乳酪或磨碎的帕爾馬干酪條也為此類餐點增添了美味、營養(yǎng)和豐富多彩。清蒸蘆筍與雞肉和培根的味道相得益彰。如果您不使用額外的培根脂肪做任何其他事情,可以在其中炒一些瑞士甜菜,為這種富含維生素的綠色蔬菜增添更多風味。蒸西葫蘆配紅椒或黃椒和少許大蒜,輕輕涂上橄欖油,也適合搭配培根和雞肉。
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