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1、芹菜葉在烹煮的時(shí)候很多人都會(huì)丟棄掉，但實(shí)際上它也可以成為美味的食材，例如芹菜葉雞蛋湯，或者是用芹菜葉拌木耳，作為涼拌菜都是最佳的一種食用方法。

(相關(guān)資料圖)

2、一、芹菜葉蛋花湯材料食材：芹菜葉 雞蛋一枚調(diào)料：鹽 香油 雞精做法首先，可將鍋中放入清水加熱，在加熱的過(guò)程中將芹菜葉洗干凈并切成段備用，并將雞蛋打至碗中攪勻備用，做完這些水基本也就燒開(kāi)了；然后，將芹菜葉放入水中，將攪好的雞蛋均勻倒入鍋中使之成為蛋花，將火關(guān)閉。

3、第三，放入鹽 雞精 香油，清新美味蛋花湯便可出鍋了。

4、二、芹菜葉拌木耳材料芹菜葉，黑木耳，白芝麻（熟），鹽，花椒油，香油做法 芹菜葉洗凈，放入加了鹽的沸水里輕焯一下，撈出攥干水分，弄成小段；2、 將泡發(fā)好的黑木耳剔除根部，用清水反復(fù)沖洗干凈，然后過(guò)沸水焯熟，過(guò)涼水后瀝干水分，切成細(xì)絲；3、 將上述材料與白芝麻一起放入調(diào)理盆，加入適量的鹽、花椒油和香油，混合均勻，漬上片刻，即可盛盤食用了。

5、三、芹菜葉胡蘿卜肉餡包子材料面粉300克，牛奶180毫升，鹽5克，糖10克，干酵母4克，豬肉餡250克，芹菜葉150克，胡蘿卜1根，蔥，姜少許，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，香油1湯匙做法1，先活面，將面粉、牛奶、鹽2.5克、糖和干酵母全部放入面包機(jī)攪拌，發(fā)酵至兩倍大2，做餡兒，將豬肉餡加入生抽、蠔油和香油攪拌均勻，將蔥、姜切末加入肉餡，再將芹菜葉切末、胡蘿卜剁碎，全部加入肉餡，放入剩余的鹽攪拌均勻3，將發(fā)酵好的面排氣、松弛10分鐘，分割成10個(gè)小劑子，搓圓，搟成圓面片，包入包子餡兒4，包好的包子放入籠屜醒15分鐘，然后再大火蒸20分鐘，蒸好后燜3分鐘即可。

6、很高興回答這個(gè)問(wèn)題：芹菜渾身是寶，芹菜的莖拿來(lái)做菜，清脆爽口，芹菜的根連著莖切一段放盆里腌小菜，至于芹菜葉，翠綠翠綠的，很招人喜歡，也絕對(duì)不能浪費(fèi)，可以用來(lái)打湯，涼拌，炒雞蛋餅，蒸著吃，做肉丸子，都很美味。

7、 現(xiàn)在呢就說(shuō)一個(gè)芹菜葉很好吃的做法，叫做“農(nóng)家芹香烙大餅”，希望大家喜歡。

8、（1）把芹菜葉洗凈，用刀稍微剁一下呈碎狀放入盆中，然后打入一個(gè)雞蛋，放入500克面粉，5克鹽（泡打粉3克，也可不放），溫水260克左右，分多次加入，攪拌成絮狀，然后用手沾水揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)三十分鐘。

9、中間記得再揉一次。

10、（2）把面團(tuán)放到案板上，切成大小均勻的劑子，依次揉成圓形，放在案板再醒五分鐘，然后把圓形的面團(tuán)，用搟面杖搟成圓形的大面片，不用太厚(烙熟后是硬幣差不多厚度)，用面粉做撲面，依次搟好，可碼開(kāi)摞在案板上備用。

11、（3）平底鍋或電餅鐺熱鍋后，不用刷油，直接放入，烙至看到餅的上表面起泡，說(shuō)明底下那面已熟，翻面后，烙至兩面起焦花，用手摁一下餅，立馬回縮，有膨松感即熟，然后盛出，用刀切成小塊裝盤上桌即可，好吃的農(nóng)家芹香烙大餅就做好了，芹香味濃郁，面餅又香又軟又有嚼勁，很好吃的，希望大家喜歡。

12、大部分我們只吃芹菜梗，不吃芹菜葉，其實(shí)芹菜葉也是很好吃的，下面我叫大家怎么做芹菜葉。

13、這是一道山東人的吃法，叫蒸芹菜葉。

14、把芹菜葉洗干凈，不要凈水，準(zhǔn)備蔥姜蒜。

15、把蔥姜蒜卻成莫。

16、把菜葉放在一個(gè)大點(diǎn)的盆子里，準(zhǔn)備面粉，把面粉倒在放菜葉的盆里，不倒多了，少許，少許的到。

17、然后面粉和菜葉參在一起翻翻讓他均勻，面粉和菜參加成散散的，就可以了。

18、接著加鹽，味精雞精，。

19、準(zhǔn)備鍋，鍋里加水，加蒸籠，把調(diào)好的菜葉放在蒸籠上，蒸20分鐘，就好，我們把準(zhǔn)備好的蔥姜蒜，卻成莫，把令一口干鍋加熱，放油要比平時(shí)炒菜的時(shí)候放多點(diǎn)。

20、放蔥姜蒜，喜歡吃辣的放點(diǎn)干辣椒，炒炒，翻均勻了，放在一旁待用。

21、這時(shí)候菜葉蒸好了，把蒸好的菜葉放在，炒好的油里面翻炒就好了，這道菜做好了。

22、準(zhǔn)備出鍋吧。

23、才好了可以吃了。

24、芹菜葉做粥的方法【主料】小米/雞肉絲【配菜】芹菜葉/生姜/大蔥/胡蘿卜【配料】食鹽4克/雞粉2克——【具體制作方法】——第一步：配菜—準(zhǔn)備一下食材，新鮮的芹菜葉，放在盆中清洗干凈，準(zhǔn)備一點(diǎn)小米，提前用清水浸泡，小米多泡一會(huì) 更容易煮熟，生姜一小塊 切成姜末，大蔥白一段，從中間劃開(kāi) 切成蔥花，胡蘿卜半根 切下來(lái)幾片，切成胡蘿卜粒，準(zhǔn)備一點(diǎn)雞肉絲第二步：炒雞絲—食材全部準(zhǔn)備好以后，我們把雞肉絲炒一下，鍋內(nèi)燒油，油燒熱以后 倒入雞肉絲，炒至雞肉絲發(fā)白，倒入準(zhǔn)備好的蔥姜胡蘿卜粒，翻炒出蔥姜的香味第三步：熬煮—加入適量的清水 開(kāi)中火把水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)為小火，倒入浸泡好的小米，水再次沸騰以后會(huì)有大量的浮沫，用勺子沿鍋邊打去浮沫，小火煮10分鐘，煮至小米變軟，加入食鹽4克，雞粉2克來(lái)調(diào)味，隨著煮制的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，小米粥會(huì)慢慢煮至粘稠。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。