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你們好，最近小信發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于番茄炒茄子的家常做法，豆角炒茄子的簡單做法這個問題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把茄子切好，泡在水里。一定要泡在水里，不然茄子后面會吸油。去掉豆子的兩端，切成段。加入沸水三分鐘，然后瀝干。豆子煮好了，不用炒，吃起來也沒那么油膩。大蒜切瓣，干辣椒切絲。

2、鍋內(nèi)放入豬油和色拉油加熱，放入花椒和大蒜翻炒至有一點(diǎn)煙。炒茄子，茄子快變軟時繼續(xù)炒豆角。

3、翻炒至茄子全軟，放醬油上色，加糖和蠔油，根據(jù)口味加鹽。醬油放多了，可以出鍋放在盤子里。

以上就是豆角炒茄子的簡單做法這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。